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Un petit marché qui ne demande qu'à grandir !
Il est tout nouveau, le marché d'été à Locmiquélic.
N'hésitez pas à venir flâner sur les quais du port de Sainte-Catherine le mercredi en soirée (de 18 à 20 heures de préférence)en juillet et en août. Vous pourrez y acheter des légumes frais, de délicieuses fraises, du miel, des herbes et tester les douceurs épicées ... dans un cadre bien agréable ...
Hélène vous conseille : "Tomates 🍅 fraîches, salade et basilic 🌿d’une sublime odeur, le tout arrosé du vinaigre de sureau acheté sur le stand d’à côté ..."
Claire a apprécié le riz au lait et les fromages de chèvre ...
Catherine est ravie d'avoir trouvé du "gwell", une spécialité bretonne qu'on ne se procure qu'en vente directe :
Le Gwell est une recette de gros-lait, produit fermenté typique fabriqué à partir du lait entier de vaches de races bretonnes. La spécificité du produit réside dans le fait qu’il s’agit d’un produit fermenté à partir d’un levain fermier, le seul persistant encore en Bretagne pour la fabrication d’un produit laitier.
Le Gwell est préparé à partir du lait cuit puis refroidi à 30 °C auquel on mélange le gros lait de la fabrication précédente ; un extraordinaire ferment lactique naturel ! Après trois à cinq heures de temps de prise, il est mis au frais, prêt à être dégusté.
Le comité d'Histoire y était présent le 24 juillet 2019 pour présenter son travail.
Le 31 juillet, ce sont nos amis "Les Flâneurs" qui vous parleront de poésie et vous présenteront leur programme.
