L'Histoire de Locmiquélic par petites touches et par le petit bout de la lorgnette. Des petites chroniques vous faisant part de nos recherches sur les lieux, les gens, les traditions. Des anecdotes et des études plus approfondies au gré de notre fantaisie. Et, puisque l'histoire se construit tous les jours, un regard sur l'actualité et des annonces d'événements ...
On le sait bien que vous allez faire des crêpes pour Mardi-Gras ! Mais savez-vous qu'autrefois, au moins à Douarnenez où on les appelait polig amann (petit Pol de beurre) c'était aussi l'occasion de déguster ces lampions que l'on trouve depuis bien longtemps...
Benead et Brewal nous ont mis l'eau à la bouche en nous parlant des bonbons gredance (voir lien en fin d'article), une petite liqueur qui fleure bon les repas de famille d'antan. S'il vous reste, comme à moi, un fond de flacon derrière les fagots, ressortez-le...
A fouiner dans les vieux journaux, on trouve des recettes oubliées qu'on a bien envie de tester ! Celle-ci a été publiée en avril 1936 dans le Nouvelliste du Morbihan.. A vos casseroles !
- Prendre une lotte (appelée aussi marache) toute dépouillée. (choisir...
Quoi de meilleur qu'un joli plat de langoustines ? Nature ou avec de la mayo, vous êtes sûr de vous régaler. Envie d'innover ? Vous trouverez plein d'idées sur le net : au basilic, à l'estragon ou au curry, à l'américaine ou en cassolette. Incontounables...
Dans le buffet, il y avait ................................................................................ ... des cerises à l'eau de vie ... Dans votre jardin, il y a peut-être de ces petits fruits acides presque translucides, à la chair fine et très...
Connaissez-vous le lampion ? Une gourmandise d’hier à redécouvrir … S’il ressemble au pastéis de nata, ce petit gâteau portugais qui est aujourd’hui à la mode, le lampion est plus généreux et sa garniture est quelque peu différente. Vous pouvez trouver...
Vos menus sont définitivement établis ? Vous hésitez encore sur les vins que vous allez proposer ? On garde les traditions ou on innove ? Quelques idées ....
Il ne faut pas en douter ! Il y aura des fruits de mer sur toutes les tables de Locmiquélic et...
Le far de nos grands-mères : un goût incomparable ! ------------------------------------------ Rien que d’y penser, l’eau vous vient à la bouche, je suppose … et des images surgissent. Le far des arrière-grands-mères : On vous a peut-être raconté les...
La marmite norvégienne La marmite norvégienne par Paul Delay Vous trouvez vos factures de gaz et d'électricité trop élevées ? C’est peut-être le moment de tester la marmite norvégienne. Ce mode de cuisson très ancien revient régulièrement à la mode quand...
Vous aimez peut-être déguster les langoustines nature avec une tartine beurrée. Mais comme tout hôte qui se respecte, vous ne les serviriez pas à vos invités sans un grand bol de mayonnaise, mayonnaise-maison, bien sûr. Autrefois, on ne la trouvait ni...
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